Voici le cadre de la Eastern Highlands Tea Plantation: une vallée de basse altitude au climat tropical, coincée entre le mont Nyanga et la frontière du Mozambique

East Field 1968

Après la récolte (tous les jours de l'année), le thé est transporté à la factory. Cette femme est chargée de la pesée des chargements et du contôle qualité.

Le chargement est transporté vers les séchoirs...

... où les feuilles de thé subissent un premier séchage. Ici ces ouvrières étalent le thé à la main pour obtenir une épaisseur régulière.

Avant d'être envoyé en fermentation, le thé subit plusieurs niveaux de coupe...

... qui le débarrasse petit à petit des fibres...

...jusqu'au produit final.

Le thé obtenu est un thé de base empaqueté puis exporté en Angleterre, où il est ensuite affiné par des maisons spécialisées.

Les coteaux plantés de thé structurent le paysage de façon somptuseuse

Le labyrinthe en champ thé

Aberfoyle Country Lodge

A l'origine, c'est le vieux country club de la plantation. Au pied d'un superbe parcours de golf, bordé de morceaux de forêt vierge et de champs de thé...

Vue des greens